2009.9 はなまる通信 Vol.138

【味覚狩りを楽しむための注意事項】

1.必ず予約をし、味覚狩りできる作物、料金、営業時間などは天候などにより変動する場合がるので、直接に再度確認を。

2.間違ったもぎ取り方をすると作物をいためてしまうことがあるので、農園の人の注意、指示、説明はよく聞いて。

ホクホクの甘いさつまいも。さつまいものビタミンCは加熱しても6割は崩れずに残り、また食物繊維やカリウムが豊富なアルカリ食品なので、美容にも最適です。

<材料>

さつまいも/200g

オレンジジュース/100cc

ハチミツ/大さじ4

@さつまいもは皮をむき、1センチの厚さの半月切りにし、水にさらす。

Aさつまいもの水を切り、ジュースとハチミツを加え鍋煮る。

独特の甘みがあり、栗ご飯、焼き栗、甘煮など、煮ても焼いても美味しく食べられます。皮につやがあり、重いものが良質。塩水につけて沈んだ栗を調理します。

<材料>

栗/500g

砂糖/100g

牛乳/50g

@20〜30分ゆでた栗を半分に割り、スプーンで実をすくいだす。

Aフードプロセッサーにかけ、細かく砕くか、裏ごしする。

B砂糖、牛乳、Aをボールにいれ,煉る。

C固く絞ったガーゼまたはさらしで茶巾絞りをする。

 本格炎炊きガス炊飯器だから、お米本来の美味しさを引き立たせ、芯はふっくらと、一粒一粒がしっかりとした形で炊き上がります。かまど炊きに近い美味しさがご家庭でも手軽にあじわえます。固めのご飯も、美味しいおこげも、白米をお好みに調整できます。マイコン機能で、玄米、おかゆ、無洗米も自動で炊き上げます。炊き上がったら、保温で炊きたての美味しさをキープ。また、冷めても美味しいのもガス炊飯器の魅力です。
 朝起きたら、ちゃんと美味しいごはんが炊けている。これが、タイマー機能のうれしいメリット。安全設計も万全だから、外出時や就寝時のタイマー設定も安心です。吹きこぼれや風などで火がきえても、センサーが感知して自動的にガスを止めて、ガス漏れを防ぎます。

ガスならではのスピード炊飯で、光熱費にも差がでます。

 電気ではまねできないスピードで、早く炊き上がる分、コストも経済的です。

●お問い合わせはお気軽に当社までご連絡下さい。

 

なるべく農薬や添加物を取り除いて食べられるように配慮したいものです。取り除くためには、・・・。

 葉ものの野菜はため水洗いしてから、流水で手でこすり、よく洗います。キャベツなどの結球野菜は外側の葉はつかわないように。ゆでこぼしなどでも、添加物や農薬をあるていど減らせます。肉類も農薬のついた飼料を食べて育ったものもいます。汚染物質は筋や脂肪に蓄積されるので、取り除いたり、湯通し、アクを取るなどの対策を。

 また、ビタミンやミネラルの豊富な食べ物は添加物に負けない強い体質づくりに役立ちます。野菜や、海藻、豆類など解毒作用のある食品を意識的にたっぷりと摂り、よく噛んでたべるようにしましょう。

よ〜く見ると左右のイラストはどこか違うよ。

7ヶ所あるからさがしてみてね。

答:@バケツの中の芋の数A男の子の帽子のつばの色B男の子の服のボタンの数Cお母さんの帽子の飾りDお母さんの口の形

E雲の形F右上の木

 冬を越すための一番のポイントは寒さから守ってあげること。そろそろ急に冷え込むことがあるので注意。もうひとつのポイントは水遣り。根の活動がにぶくなり、吸いきれない水で根がくさるこたがありますので、根元への水遣りは減らしましょう。しかし、葉には毎日霧吹きで水をかけてあげることが大切です。
 

  安らぎを与える照明の工夫

 人工的な明かりが発明されるまで、人間は太陽の光と共に暮らしていました。穏やかな朝日に目覚め、空に上る太陽のもとで働き、日が落ちると休んでいたのです。こうした習性は、電気という明かりを得た今も私たちの中に残っており、くつろぎたい時にも昼間のように明るいと気持ちは落ち着かなくなり、疲れる原因にもなります。くつろぎたい時には小さい明かりひとつで十分。気持ちをなごませる、温かみのあるやわらかな照明で疲労回復を。

 

 貧血といえば、一般的に鉄分不足といわれていますが、何よりもまず、栄養を吸収しやすい身体になることが一番望ましいということで、どなたでも簡単にできる『半身浴』をおすすめします。「身体を温め循環をよくしてあげる事」こそ、身体にとって一番重要な事なのです。すると、血行が良くなり、くすみや血行ももちろん良くなります。たとえ10分でも是非、湯船に浸かる習慣を心がけてみて下さいね。
 

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